けやき荘本館では、9月24日（水）に、敬老会を行いました。
昼食は、けやき荘食事サービス手作りの松花堂御膳をお出ししました。
＜メニュー＞
＊赤飯
＊刺身（サーモン・カジキマグロ） （ネギトロ）
＊牛肉の蒸し煮
＊ふくさ卵
＊紅白和え
＊煮豆
＊紅白なます
＊巨峰ゼリ－
＊澄まし汁（寿かまぼこ・花麩・三つ葉）
赤飯や、寿かまぼこのすまし汁、肉・魚・卵料理に加え、小鉢3点といったお祝いの膳にふさわしい、豪華で手の込んだ食事を提供しました。
肉はいつも以上に質のいいものを使用し、魚は刺身を食べられる方には、サーモンとカジキマグロの２点盛りを、噛むのが厳しい方には、ネギトロを、生魚が苦手な方には、魚ソフト（厨房で作成した魚のすり身を加工したもの）を提供しました。
煮豆は、煮崩れしないよう注意しながら、時間をかけじっくりと炊き、柔らかく丁度良い甘さに仕上げました。紅白なますは、前日に大根と人参を手で千切りにし、酸味と甘みのバランスを調整し、さっぱりとした味に仕上げました。
盛り付けは食事サービス全員で、見栄えが良くなるように、丁寧に盛り付けました。エルダーさん方は、普段とは違う食事を見て、「豪華やんね～」「見た目の綺麗か～」と喜ばれていました。
また、おやつには、抹茶の水羊羹をつくり、生クリームと栗ペーストで飾り付けしました。
