鍋の日(R2/1/22〈いきいき〉 食事サービス)

2020.01.22

 1月22日(水)ユニットいきいき(あじさい・なのはな)

エルダーさんを対象に昼食を交流スペースにて「ちゃんこ鍋」

食べていただきました。

本館では、寒い時期に鍋で温まってもらう“鍋の日”を2ユニットずつ

計4回行っています。

 

 

 「ちゃんこ鍋」のスープは、鶏ガラと野菜をじっくりと煮だしたスープ

ベースにし、味噌、練り胡麻、醤油等の調味料で味付けしました。

鍋を楽しんだ後はその中にちゃんぽん麺を入れ、

〆にはご飯と溶き卵を入れて雑炊を作り、召し上がっていただきました。

皆さん熱々の鍋を、沢山召し上がられていました。

寒さも厳しくなってきたこの季節、鍋を食べて体の芯から温まりましょう!

 

2回目は1月29日(水)は、ユニット“にこにこ(もみじ・さざんか)

3回目は2月12日(水)は、ユニット“さんさん(こすもす・なでしこ)

4回目は3月13日(金)は、ユニット“ほのぼの(さくら・ひまわり)です。